Koffiecorner&Lunchroom HartjeStad

Ons (Desem)Brood wordt gemaakt met alleen basisingrediënten en bestaan altijd uit:

Een rijsmiddel, een graansoort, water en zout.

Het rijsmiddel is altijd één van de desemvarianten .Het desem is gemaakt op basis van melkzuur. Dit zorgt voor de onovertroffen smaak! Bij de gistbroden is het desem gecombineerd met een natuurlijke gist. Het meel en de zaden die worden gebruikt bevatten geen kunstmatige toevoegingen. Het zout is een zeezout uit Italië.

De broden worden gebakken volgens traditioneel Frans recept. Na het kneden van het brood krijgt het 24 uur de tijd om te rijzen. Daarna wordt het gebakken in een steenoven. Doordat het deeg direct op de hete ovenvloer terecht komt krijg het zijn karakteristieke knapperige korst.

U koopt ons brood vers afgebakken, of u kiest voor zelf thuis afbakken op het door u gekozen moment.

Onze onvolprezen Cappuccino/Espresso/Latte Macchiato , wordt bereid van  Bristot Speciale koffiebonen , een matig sterke  met een nootachtig aroma, de zo typische nootachtige toon van Bristot, met lichte tonen van citrus en een chocoladenasmaak. Met Arabica-koffiebonen uit Zuid- en Midden-Amerika samen met geselecteerde Robusta-bonen uit Afrika. De Robusta-bonen geven deze blend haar intense, romige, volle smaak en de mooie marmerachtige cremalaag.ag.

Heerlijke Italiaanse Olijfolie , Pasta`s , Mayonaises, Balsamico , Olijven, Truffelproducten, Dipsauzen, Mosterds enz enz. Kom snuffelen in onze gezellig ingerichte kramen.

GEBREK AAN GOEDE, EERLIJKE HONING: Ja, de bijenpopulatie is in de afgelopen jaren inderdaad flink [afgenomen](https://www.volkskrant.nl/nieuws-achtergrond/snelle-afname-insecten-kan-rampzalig-uitpakken-voor-de-natuur-stelt-nieuwe-studie~b956d20f/). Dé oorzaak van de bijensterfte is nog niet duidelijk, maar zeer waarschijnlijk spelen de afname van biodiversiteit, het gebruik van pesticiden en bijenziekten een rol. Je snapt dat niet alleen de bijensterfte het probleem is, maar daardoor ook het gebrek aan goede, eerlijke honing. De honing die je in de supermarkt kan kopen komt zelden uit Nederland en is vaak bewerkt. BIJENBAAS DOET HET ANDERS: Bijenbaas dus… en Bijenbaas doet het anders. We winnen honing uit de Nederlandse natuur, en die honing wordt verwerkt door mensen die er om goede redenen mee bezig willen zijn. Bijenbaas houdt bijen in de natuur. We gebruiken geen schadelijke middelen en we brengen de bijen niet naar fruittelers en andere kwekers die wel met chemische gewasbescherming werken.We reizen überhaupt niet met de bijenvolken. Dat verstoort maar. We laten ze dus zoveel mogelijk met rust zodat de bijen van Bijenbaas hun eigen gang kunnen gaan.Elke pot honing is terug te leiden naar de lokale bijenbaas en naar de plek waar hij zijn bijen houdt. Vanuit de bijenraat gaat de honing direct het potje in. VIERKANTE METER NATUURGEBIED: Om er zeker van te zijn dat er voldoende ruimte en natuur is voor onze bijen, verwerven we voor elke verkochte pot honing van Bijenbaas één [vierkante meter natuurgebied](https://www.bijenbaas.nl/locatie-blitterswijck-limburg/). Omdat onze bijenstanden verdeeld zijn over de provincies van Nederland, kunnen we ook lokale honing verkopen. Het liefst zelfs in de provincie waar de honing het potje ingaat, zodat we niet met de honing hoeven te slepen. De honing van Bijenbaas is duurzaam en verantwoord, zonder poespas. Honing zoals hij bedoeld is, lekker voor jou en goed voor de bijen.

Heerlijk in Dordrecht gebrouwen bier! ""Schapekop""Ambachtelijk gebrouwen!
In Stadsbrouwerij Dordrecht wordt elk biertje ambachtelijk en met speciale toewijding gebrouwen Puur vakmanschap. Net als Duitse en Belgische bieren is bij dit bier sprake van hoge gisting. Tijdens het gisten komt de gist bovendrijven. Dit geeft het bier zijn volle smaak. Het is niet gefilterd en niet gepasteuriseerd. Daardoor zuiver van smaak. Puur natuur dus! Voor welke smaak Schapenkopje je ook kiest: ons bier zal je smaken

d